Gode vännen från studietiden var inbjuden på lite middag och schlagerkväll. Vad passar då inte bättre än att ge sig på en gammal roséfavorit samt en, av pressen, upphaussad nykomling.
På menyn stod lite lammfärsburgare serverad i ciabattabröd, med pancetta, basilikakräm, rödlök, sallad och lite hemmagjord tomatasalsa. Till detta serverades även lite örtkryddad klyftpotatis. Botaniserade i vinkylen och tog fram den sista flaskan Castello di Ama Rosato 2008 (139 sek) från förra årets släpp i förhoppning om att den kunde svara väl upp mot den lite kryddiga lammburgaren. Efter första klunken så inser man på nytt varför detta var den stora favoriten förra sommaren. Härliga syror, stram skön sval stil och en komplexitet man sällan finner i roséviner. Ett brett leende sprider sig på läpparna då man blir extra glad över att man redan har hunnit få hem ett gäng 2009-or från beställningssortimentet så man slipper stå att köa och slåss för dessa i nästa vecka.
Som sällskapsdryck efter maten följde Pink Hill 2009 från Ungern, uppskrivet som ett galet prisvärt roséalternativ från flertalet vinskribenter. Detta är en blend på Cabernet Sauvignon och Merlot och som saluförs för 57 sek på bolaget hyllor. Sötsliskigt så att det förslår, nackhåren reser sig nästan vid första klunken. Hallon, Jordgubb, Björnbär - you name it, det mesta i bärväg återfinns här. Tankarna går mot åttiotalets barnkalas snarare än ett svalkande vin så här under försommaren. Nja, mindre sötma och mer syra och komplexitet önskas här.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar